👇ワンクリック
インド料理に欠かせないスパイス【クミン】
クミンの効果
◆抗酸化作用が高く、アンチエイジングに効果的
◆リモネンが免疫力を高めて風邪や病気を予防
◆ リラックス効果、鎮静作用
特にブラッククミンの健康効果は非常に高く、古代エジプト、ツタンカーメン王の墓からブラック・クミンシードオイルが発見されたことからも古代から人間の健康をサポートしてきた食材ということがわかります。
カレーのスパイスに用いるのが基本ですが、写真のようにヨーグルトサラダ【ライタ】に入れたり様々な楽しみ方ができます。
香り高く、クセになるスパイスで、中華をはじめ、組み合わせ次第で色々な料理に合いますので、ぜひオリジナルレシピでもお試しくださいね！